سعر الكيلو 3500 دولاراً ويمكن زراعته في حديقة المنزل.. لن تصدق أغلى نبات في العالم وفوائده المذهلة
تركيا بالعربي – ربا عز الدين
بدأ حصاد نبات الزعفران الذي يقوي المناعة ويجدد الخلايا ضد فايروس كورونا ويبلغ سعر الكيلو 3400 دولارً أمريكياً.
هنلك العديد من الأفكار المميزة التي تتعلق باستغلال فناء المنازل والاستفادة منها في البدء بمشاريع صغيرة، لاسيما تلك المشاريع التي تخص زراعة نباتات فريدة من نوعها وعليها طلب مرتفع في الأسواق نظراً لفوائدها المذهلة، والأمر يصبح أفضل كلما كان سعر النبتة مرتفع أكثر.
دراسة جدوى مشروع زراعة الزعفران أو ما يسمى بالذهب الأحمر نسبة لسعره العالي جداً حيث يتراوح سعره بين ال 3500$ إلى ال 16000$ للكيلو الواحد.
ويعود سعره العالي لكون العالم بأسره اجتمع على أن يكون هذا المنتج سيد التوابل ولكثرة استخداماته إلى لا تقتصر على الطبخ لكنه ذو خصائص علاجية كبيرة جداً ولأهميته الكبيرة في اقتصاد بعض البلدان.
“يستخدم الزعفران للشفاء أكثر من استعماله كتوابل ويستخدم على نطاق واسع لأمراض السرطان وله خصائص تجديد الخلايا ويشرب بشكل عام كشاي ويتكون غرام واحد من الزعفران من 10 إلى 80 كوب و يمكننا استخدامه في العديد من الأكلات مثل الأرز والحساء وأطباق اللحوم والأسماك.
صرح السيد”إسماعيل” وهو أحد المزارعين الذي كان يزرع الزعفران على مساحة 25 فدانًا قائلاً : “يبدأ الزعفران بإعطاء الزهور عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى 16-17 درجة و بدأ بإعطاء الأزهار منذ بضعة أيام وسيستمر حتى نهاية تشرين الثاني”.
وبحسب عدد من الأشخاص الذين قاموا بتجربة هذا المشروع فإنهم حققوا أرباح جيدة نظراً لكثرة الطلب على الزعفران بفضل فوائده الكثيرة، ومن أهمها تقوية مناعة الجسم.
كما أشار الأشخاص الذين جربوا زراعة الزعفران في فناء منازلهم أو في مساحات زراعية صغيرة متاحة للزراعة يملكونها أن سعر النبتة المرتفع جعلهم يستمرون في مشروعهم ويحققون أرباح تصل إلى آلاف الدولارات.
ووفقاً لبعض التقارير فإن عدة مزارعين تمكنوا من حصاد نحو 15 كيلو غرام من الزعفران هذا الموسم، أي أنهم حصلوا على ما يقارب 52 ألف دولار أمريكي.
إن زعفران هي كلمة عربية تعني اللون الأصفر، وقد ذُكر في العديد من الكتب الكلاسيكية التي تعود إلى 1500 قبل الميلاد، كما ذُكر في الكتاب المقدس، ويسمى في اللغة الإنجليزية (Saffron).
و يتم اكتساب الزعفران من نوع من النبات الذي يزهر في الخريف ويسمى “الزعفران السوسني” (بالإنجليزية: Crocus sativus)، ويتم استخدامه في الأدوية، والعطور، والأصباغ، ولإضافة النكهات للمأكولات والمشروبات، ومن الجدير بالذكر أنه استخدم في المجال الطبي أيضاً؛ وذلك للحد من الحمى والتقلصات.
إذا كنت تعرف عملية إنتاج الزعفران ، فستجد سبب ارتفاع تكلفة الزعفران:
أولاً ، يجب أن تستقر مزرعة الزعفران في نهاية موسم الحصاد حتى بداية موسم الحصاد القادم.
ثانياً ، لا يمكن حصاد أي نبات آخر خلال فترة الراحة في مزرعة الزعفران.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تزرع كل ذرة زعفران باليد البشرية واحدة تلو الأخرى.
علاوة على ذلك ، سوف تنمو زهرة الزعفران 2-3 من كل ذرة الزعفران.
يجب أن تلتقط كل زهرة زعفران باليد البشرية بدقة.
بشكل متزامن ، يفصل البشر خيوط الزعفران عن زهرة الزعفران باليد وبدقة شديدة.
كل زهرة الزعفران يعطي ثلاثة خيوط من الزعفران الأحمر والأبيض.
بعد قيادة خيوط الزعفران من زهرة الزعفران ، سيتم فصل الجزء الأحمر عن الجزء الأبيض.
أخيرًا ، سيتم تجفيف الأجزاء الحمراء والمنفصلة في مكان مظلم وجاف.
أخيرًا وليس آخرًا ، للحصول على 8-10 غرام من الزعفران الأحمر ، يجب أن تمر هذه العملية لزهرة الزعفران التي تبلغ كيلوغرامًا واحدًا.
باختصار ، إنها عملية طويلة الأمد وتستهلك الكثير من الوقت مع العديد من الموارد البشرية.
هذا هو السبب في أن الأعشاب الأخرى لا يمكن أن تحل محل الزعفران وسعرها مرتفع للغاية.
إذا كنت تعيش في الأراضي الفارسية ، فإن أفضل مكان لشراء الزعفران الفارسي هو أقرب سوبر ماركت. ربما 100 متر. ولكن ، إذا كنت تعيش في أوروبا أو الولايات المتحدة الأمريكية أو كندا أو أستراليا أو شرق آسيا ، فهناك متجر في مدينتك يحتوي على زعفران. لذلك ، يجب أن تقطع شوطًا طويلًا للعثور على نوع واحد من الزعفران ، غالي جدًا.
في الوقت نفسه ، بفضل الإنترنت ، يمكنك بسهولة البحث عن “شراء الزعفران عبر الإنترنت” والعثور على العديد من المتاجر مع العديد من العروض المثيرة لأنواع مختلفة من الزعفران.
