الفطور التركي يتصدر قائمة أفضل 100 فطور في العالم حسب تصنيف “TasteAtlas” العالمي
في إنجاز جديد للمطبخ التركي، تربع الفطور التركي على عرش قائمة “أفضل 100 فطور في العالم”، وفقاً لتصنيف موقع TasteAtlas المتخصص في توثيق المأكولات التقليدية العالمية، وذلك عن شهر حزيران/يونيو 2025.
اختار الموقع الفطور التركي في المرتبة الأولى، متفوقاً على عشرات الأطباق الصباحية من مختلف بلدان العالم، بفضل تنوع مكوناته، التي تجمع بين الأجبان والزيتون والبيض والطماطم والخيار والمربيات والزبدة والعسل، إلى جانب الخبز الطازج والشاي التركي الشهير، ما يجعله وجبة متكاملة وغنية بالطابع المحلي والضيافة الدافئة.
وضمن التصنيف نفسه، احتلت شوربة العدس التركية (Mercimek Çorbası) المرتبة الثانية عشرة، لما تتميز به من طابع تقليدي غني بالنكهات، وقيمتها الغذائية العالية، وشعبيتها في وجبة الفطور خصوصاً في أشهر الشتاء.
كما جاءت القشطة التركية بالعسل (Bal Kaymak) المصنوعة من حليب البقر أو الجاموس في المركز الثامن والعشرين، وتعد من الأطباق الفاخرة على المائدة التركية الصباحية، وتتميز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني.
أما معجنات البورِك (Börek)، المعروفة بطبقاتها الرقيقة وحشواتها المتنوعة، فقد احتلت المرتبة الثالثة والأربعين، وهي عنصر أساسي في الفطور التركي، وتحظى بانتشار واسع داخل وخارج تركيا.
