الذهب الأحمر.. نبتة من اغلى النباتات في العالم يتخطى سعر الكيلو منها 10 آلاف دولار أمريكي!
تركيا بالعربي – ربا عز الدين
تصنف هذه النبتة من بين أغلى النباتات في العالم، وتشكّل دعامة اقتصادية في العديد من الدول، إنها نبتة “الزعفران” أو كما تسمى “الذّهب الأحمر”، كدليل على قيمتها وسعرها المرتفع.
لبنان الذي لم يعرف هذه الزراعة من قبل، لغياب الخبراء والمختصين والموجهين لها، خطا الخطوة الأولى في إنتاج الزعفران، وذلك في بلدة معركة الجنوبية.
وأكد الكيميائي والخبير الزراعي “حسين جرادي” ، أن النتائج كانت مبهرة خصوصاً هذه السنة، لأن السنة الماضية كانت لتحضير الأرض والتربة وتجهيز الزرع وكان حقلاً جديدًا، أما هذه السنة فالإنتاج تضاعف ثلاث مرات، ما يعني نجاح هذه الزراعة في الجنوب، وإمكانية اعتمادها بشكل واسع، ومن المتوقع أن يصل الإنتاج إلى ذروته العام القادم.
ولفت “جرادي”، إلى أن “الزعفران” نبتة تنتمي إلى عائلة السوسنيات وتحديدا إلى فصيلة الزنبقيات، ولدينا في العالم 70 صنفًا مختلفًا، والزعفران يتكون من بصيلة وأوراق وزهرة، وأكثر جزء حساس فيها هي الزنبقة، وتحتاج إلى عناية فائقة خلال نموها السريع، وصولاً إلى قطفها واستخراج الشعيرات منها، وأشار إلى أنّ الزعفران يدخل في إنتاج التوابل والأدوية ومستحضرات التجميل وبعض العطورات.
وأوضح ، أنّ معظم زراعات الزعفران السابقة التي أقيمت كانت محصورة ومحدودة، ولم تكن تجربة حقيقية لدراسة إمكانية زراعة الزعفران وإنتاجه، مشيراً إلى أنّ أول تجربة حقيقية أُجريت العام الماضي وهذا هو العام الثاني من التجربة، حيث تمت دراسة كل العوامل والمؤثرات والإنتاج، عبر مراقبة حقلين مختلفين مزروعين بالزعفران.
ويشير جردادي إلى أن شتلة الزعفران بطبيعتها تتحمل الظروف الجوية القاسية يعني أنها تتحمل البرودة الشديدة وأيضاً درجات حرارة عالية ، شرط أن لا تكون هذه العوامل القاسية خلال مراحل حساسة من نمو النبتة، وبشكل عام يزرع الزعفران في العالم بمناطق مرتفعة، وخصوصاً التي ترتفع عن 600 متر عن سطح البحر، وهنا كان التحدي في زراعتها على علو منخفض بين 200 و 250 متر عن سطح البحر، وأنتجت وأعطت بشكل كبير، وهذا بفضل الطبيعة المناخية المعتدلة للجنوب اللّبناني، ويلفت جرادي أنّه كلما دخلنا إلى المناطق الداخلية في الجنوب كلما كان الإنتاج أفضل، وذلك لأن الظروف الطبيعية والمناخية هناك أفضل.
قد تكون زراعة الزعفران، كوة الضوء في النفق المظلم الذي تمر به الزراعة اللبنانية، خصوصًا أن هذه الزراعة تدر أموالًا طائلة، إذ يبلغ سعر الكيلو الواحد من الزعفران عشرة آلاف دولار أمريكي، وهناك أصنافًا منه يتجاوز هذا الرقم بأضعاف، ما يعني إمكانية دخول العملة الصعبة إلى لبنان وتأمين مداخيل مرتفعة للمزارعين وعائلاتهم، وفق ما يؤكد الخبراء كجرداي وإخوانه الذين بدأوا بوضع خبراتهم بخدمة المزارعين الراغبين في تعلّم هذه الزراعة عبر ندوات متخصصة، ما يشير إلى أن التجهيز لقطار الذهب الأحمر بدأ، أما السكة فبناؤها يقع على عاتق الحكومة بوضع خطّة متكاملة لرعاية هذه الزراعة وإيلائها الاهتمام اللّازم.
