المطبخ التركي

السبت, 5 يناير 2019
قارص التركية.. تنتج جبنا غاب عن الموائد 141 عاما
استطاع سكان قرية "بوغا تبة" التابعة لولاية قارص شرقي تركيا، إعادة إنتاج أحد أنواع الجبن النادر الذي اشتهرت به...
الجمعة, 4 يناير 2019
تركيا.. مطعم عثماني يجذب السياح القادمين من شرق آسيا
يجذب مطعم "قالقان أوغلو التاريخي" في ولاية طرابزون شمالي تركيا، العديد من السياح الأجانب من بلدان شرق آسيا، لتمتعه...
الأربعاء, 2 يناير 2019
“قنبلة عنتاب”.. حلوى تركية جديدة بمذاق خاص
نجح الشيف التركي مصطفى كمال أرهويلو في تطوير نوع محلي من الحلوى أطلق عليه اسم "قنبلة عنتاب"، ونال عليه...
الثلاثاء, 1 يناير 2019
شيبس الفواكه.. منتج تركي على موائد العالم
تصدر شركة تركية رقائق شيبس الفواكه المجففة مثل التفاح والبرتقال والموز، إلى دول عدة حول العالم. وفي حديث للأناضول، قال...
الأحد, 23 ديسمبر 2018
أحدث إبتكارات المطبخ التركي .. “شاورما السمك” .. فهل تذوقته ؟ (فيديو)
تركيا بالعربي بمذاق تركي....شاورما السمك المطبخ التركي يقدم للعالم شاورما بنوع مختلف, الآن تقديم شاورما السمك بدلا من اللحم والدجاج. عمل الشيف...
الجمعة, 21 ديسمبر 2018
الكباب التركي.. 100 نوع على موائد السياح العرب
تعددت طرق تحضير الكباب التركي، والتي تصل إلى 100 نوع، ويبقى الطعم المميز الذي يجعله "سلطان" الوجبات على موائد...
الثلاثاء, 18 ديسمبر 2018
“قايماق دولمسي”.. حلوى الشتاء من “أفيون قره حصار” التركية
ينتظر عشاق حلوى "قايماق دولمسي"(محشية بالقشطة)، فصل الشتاء للاستمتاع بنكهتها الفريدة، القادمة من ولاية "أفيون قره حصار" التركية، التي...
الثلاثاء, 18 ديسمبر 2018
في هطاي التركية.. أسياخ كباب بطول متر ونصف
يتفنن مطعم للمشاوي بولاية هطاي جنوبي تركيا في صنع أسياخ كباب يصل طولها إلى متر ونصف، ينافس بها كباب...
الثلاثاء, 4 ديسمبر 2018
حبيب الملح يزور مسقط رأسه ويقدم وعوداً لأبناء قريته
زار حبيب الملح، الشيف التركي الشهير عالميا نصرت غوغشه، قريته في ولاية "أرض روم"، شمال شرقي تركيا، والتقى أهلها...
الأربعاء, 28 نوفمبر 2018
مشروب “البوزا”.. تراث عثماني يتحدى الزمن
في ساعات الصباح على وجه الخصوص، يُقبل الأتراك فراداً أو مع عائلاتهم وأصدقائهم لتناول كأساً من الـ "بوزا" العثمانية...